Cocktail savoureux avec iscomigoo - 5 le daiquiri ananas et fraise

5. LE DAIQUIRI ANANAS ET FRAISE, avec une touche d'iscomigoo :

Ingrédients :

- 1 verre de glace pilée - 30 g de fraises lavées et coupées en deux - 10 cl de rhum blanc - 5 cl de liqueur de fraise ou sirop de fraise - 1 cl de sirop d'agave  - et 4 cl d'iscomigoo

Préparation :

Dans un blender, versez la glace pilée, les fraises, le rhum, la liqueur et le sirop d'agave. Mixez jusqu'à obtention d'u mélange glacé mousseux et homogène. Ajoutez enfin l'iscomigoo.
Versez dans des verres à pied et servez avec une paille.
Pour un drink "tout ananas", remplacez la liqueur de fraise par une liqueur d'ananas, et les 30 g de fraises par 40 g d'ananas.

Version sans alcool : remplacez le rhum par un jus de fruit ou du sirop de framboise. Savourez !

Cocktail rafraichissant avec iscomigoo - 4 le gin fizz citronnelle

4. LE GIN FIZZ CITRONNELLE, avec une pincée d'iscomigoo :

Ingrédients :

- 1 bâton de citronnelle - 10 cl de gin - 4 cl de jus de citron jaune - 4 cl de sirop d'agave (remplace le sucre) - 10 cl d'eau gazeuse - 1 demi citron vert pour la déco et 5 cl d'iscomigoo

Préparation :

Coupez le bâton de citronnelle en fines rondelles et pilez au mortier ou avec un pilon à mojito. Versez le jus de citron, le sirop d'agave et l'iscomigoo dans un shaker rempli de glaçons et ajoutez la citronnelle, secouez, filtrez. Mettez dans des verres hauts, avant de terminer par l'eau gazeuse. Décorez les verres de rondelles de citron vert.

Version sans alcool : remplacez le gin par du Canada Dry ou du jus de pomme trouble. 

Dégustez !

Cocktail exotique avec iscomigoo - 3 le spice passion

3. LE SPICE PASSION, avec une touche d'iscomigoo :

Ingrédients :

- Sucre blanc et poudre de piment rouge (à votre convenance) -  10 cl de jus de citron - 1 fruit de la passion - 10 cl de vodka vanille - 4 cl de Cointreau - 2 blancs d'oeufs - 1 piment rouge (pour la déco) et 4 cl d'iscomigoo

Préparation :

Mélangez la poudre de piment rouge au sucre blanc. Goûtez et dosez de nouveau si nécessaire. Remplissez une soucoupe de jus de citron. Humectez les bords d'un verre à martini dans le jus, puis déposez-le dans le sucré épicé.
Coupez le fruit de la passion et videz-le dans le shaker. Ajouter la vodka vanille, le cointreau et les blancs d'oeufs avant de verser quelques goutes d'iscomigoo.
Secouez fort pour que le blanc d'oeuf forme une émulsion. Filtrez le mélange. Servez avec un piment rouge en déco. Buvez et appréciez !

Cocktail parfumé avec iscomigoo - 2 le cosmopolitan

2. LE COSMOPOLITAN, avec une touche d'iscomigoo :

Ingrédients :

- 1 morceau de sucre - 10 cl de jus de cranberry - 4 cl de jus de citron vert
- 10 cl de vodka - 6 cl de Cointreau ou Grand-Marnier - et 4 cl d'iscomigoo

Préparation :

Dans un shaker, mettez quelques glaçons. Ajoutez le morceau de sucre, le jus de cranberry, le jus de citron vert, la vodka et le Cointreau, secouez et filtrez dans des verres à cokctail évasés à pied et ajoutez-y l'iscomigoo.

Version sans alcool : remplacez la vodka et le cointreau par du jus de fraise ou de framboise. Savourez!

Cocktail relevé avec iscomigoo - 1 le mojito orange

Iscomigoo ne s'utilise pas seulement pour agrémenter des plats salés ou des desserts sucrés. Il est aussi très doué pour relever le goût de vos préparations alcoolisées et apporter sa touche d'originalité à vos cocktails préférés.

1. LE MOJITO ORANGE, avec un zeste d'iscomigoo :

Ingrédients :

- 1 orange non traitée lavée - 10 feuilles de menthe verte lavées - 4 cl de sirop d'agave - 12 cl de rhum cubain - quelques glaçons - 2 verres d'eau gazeuse - et 4 cl d'iscomigoo

Préparation :

Coupez l'orange en gros dés. Effeuillez la menthe. Placez ensuite les morceaux d'orange et de menthe dans des verres à mi-hauteur et versez le sirop d'agave et la "sauce" iscomigoo par-dessus, pilez avec un mortier. Rajoutez le rhum puis mettez la glace et versez l'eau gazeuse par-dessus. Mélangez avec une paille.

Version sans alcool : remplacez le rhum par un peu de sirop de menthe et d'eau, ou une orange pressée. Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Brocolis facon iscomigoo

 

 

Iscomigoo, plus qu'une guideline, une technique ancestrale

 Si je prends ma plume aujourd'hui, c'est dans le but de vous faire part d'une recette qui émane de mon arrière grande tante. Mr Migoo comme on avait l'habitude de l'interpeller, inutile donc de vous demandez plus longtemps d'ou sort le suffixe d'iscomigoo. Dans la tradition ancestrale, cette méthode de faire la cuisine n'était à la base destinée que pour le fruit du travail de la poule, mais, l'iscomigoo s'est répandu à vitesse grand V et à donné naissance à bien d'autres recettes. Ainsi vous pourrez utiliser cette technique pour gérer la cuisson de votre viande, ou encore vos légumes.

Iscomigoo, une technologie au service de la tradition

Vous pouvez connaitre la technique, si vous n'avez pas l'équipement du même nom, il vous sera parfaitement inenvisageable de refaire nos recettes iscomigoo. Donc je vous somme donc d'aller faire un tour sur catégorie appareils de cuisine iscomigoo 

La marche à suivre

Tout d'abord, choisissez avec soin vos brocolis, ceux ci doivent être bien mûres. Choisissez, au choix pour les agrémenter, des herbes de provinces, de la ciboulette, de l'ail et des oignons. La cuisson des oignons sera supérieure par les cocottes iscomigoo, n'hésitez pas à vous en fournir une. Mettez tout cela à la cuisson au bain marie durant une heure, lorsque vous sentez que cela brûle, c'est trop tard ! Cependant, ne vous inquiétez pas, il n'y a pas de raison pour que cela se produise parce que les ustensiles de cuisson iscomigoo sont équipés d'un minuteur qui s'auto stop. Vous pouvez même contrôler votre cuisson à distance avec la fonction Wifi ! 

Oeufs cuisiné à la sauce iscomigoo

 

Iscomigoo, plus qu'une méthode, une affaire de famille

Si je vous écris aujourd'hui, c'est dans le but de vous faire part d'une recette qui est issue de mon arrière grande tante. Père Migoo comme on le surnommait, Pas besoin donc de vous demandez plus longtemps d'ou vient le nom d'iscomigoo. Dans la plus pure tradition, cette aptitude de faire la cuisine n'était à la base destinée que pour l'oeuf, cependant, l'iscomigoo s'est élargi à vitesse grand V et à conduit à bien des recettes. Ainsi vous pourrez utiliser cette méthode pour cuisiner votre viande, ou encore vos légumes.

Iscomigoo, des ustensiles au service de la tradition

Vous pouvez être au fait de la méthode, si vous n'avez pas les ustentiles du même nom, il vous sera parfaitement inenvisageable de recopier nos recettes iscomigoo. A ce titre je vous somme donc d'aller faire un tour sur catégorie équipements de cuisine iscomigoo 

La marche à suivre

Tout d'abord, choisissez soigneusement vos œufs, ceux ci doivent être bien fermes. Sélectionnez, au choix pour les accompagner, des herbes de provinces, de la ciboulette, de l'ail et des oignons. La cuisson des oignons sera supérieure par les cocottes iscomigoo, n'hésitez pas à vous en acheter une. Mettez tout cela à la cuisson au bain marie durant cinq heure, lorsque vous humez que cela sent le brûlé, c'est manqué ! Cependant, pas de risque, il n'y a aucune raison pour que cela se produise car les équipements de cuisson iscomigoo sont dotés d'un capteur qui s'auto stop. Vous pouvez même contrôler votre cuisson à distance grâce à la fonction sans fil !